Тег "долма"

Как завернуть долму из виноградных листьев вы можете узнать на данной странице. Долма дело тонкое и требует большого внимания к виноградным листьям. О том как ее делать мы писали в предыдущем рецепте в разделе  - вторые блюдаю(рецепт долмы). Заверннуть долму в лист можно двумя способами, но речь пойдет об одном и самом правильном способе.  Многие сталкивались с нюансами когда долма просто разворачивается при варке, блюдо в такой ситуации ...

Классический рецепт долмы с виноградными листьями несомненно пришел к нам с Востока. Долма в переводе с тюрского означает (заполнять). Долма на армянском звучит совсем иначе - Тол, что означает (виноград). По сути долма это заполнение фаршем различных видов листьев и овощей. Допустим фарш завернуть в капустный лист, или заполнить болгарский перец данной начинкой, все это долма. В России завернутый фарш в капустный лист привыкли называть ...